하남수산물 시장 / 장어맛집 / 초벌장어구이 / 대흥수산

대흥수산

하남 수산물시장, 민물장어, 산곰장어, 하남 장어맛집

하남 수산물 시장 내에 있는 하남 장어맛집 대흥수산 에 다녀왔습니다

최근에 하남수산시장을 알게되면서 이번에는 장어를 먹으러 왔어요

시험관을 하면서 몸보신을 위해 장어 맛집을 찾다가 대흥수산을 알게되었습니다 :)
원기회복과 면역력 강화에는 장어가 최고니까요

간단하게 장어 효능을 정리하자면 스테미나 증진, 혈액순환개선, 피부미용, 정력강화 등
장어는 몸에 너무 이러운 음식입니다 :)

대흥수산 은 네이버 스마트스토어에서도 구매가 가능해요
매번 수산물시장에 방문할 수 없으니.. 이렇게 스마트스토어를 하고 계셔서 좋았어요

꿈틀꿈틀 열심히 움직이고 있는 장어들
곧... 만나.. 내 배속에서..

장어굽는싸나이를 네이버에 검색하거나 링크 타고 가시면 구매가 가능합니다!
스마트스토어를 보니 정말 정직하게 판해하시는게 느껴지더라구요

저는 민물장어 1kg 를 구매했는데 초벌도 가능한 곳이라 초벌까지 해주셨어요
민불장어 1kg를 초벌하면 600~650g 정도가 된다고 해요

저는 초벌된 장어를 후라이팬에 구웠지만
에어프라이에 먹어도 바삭바삭하고 촉촉하게 먹을 수 있다고 해요

장어 1kg 를 주문 하니 꼬리 2개, 몸통 2개로 알찬 구성이더라구요
양념도 함께 포장해주셔서 저는 반은 일반구이, 반은 양념구이로 먹었습니다 :)

초벌을 했기 때문에 후라이팬에 데치는 듯한 느낌으로 싹싹 구워줬어요

순한맛 양념을 앞뒤 골고루 발라줬는데 일반과 양념 중에 저는 양념이 더 맛있었어요

활장어를 바로 손질해서 그런지 장어 빗깔이 너무 좋고 부드러워 보이더라구요
장어가 깊은 맛이나고 부드럽지만 장어만 먹다 보면 살짝 물릴수가 있어요

그래서 대흥수산에서는 초생강과 깻잎장아치와 고추장아치를 함께 줘요
거기에 저는 파와 겉절이를 함께 먹었더니 물림 없이 맛있게 먹었답니다

장어 고유의 고소함에 장어의 기름기가 돌지만 담백한 맛!
입에서 장어가 사르르.... 녹아 없어지더라구요

 

소금구이, 간장양념 두가지로 먹으니 더욱 맛있더라구요
소금구이로 장어 본연의 맛을 딱 느끼고 간장구이로 간장의 풍미와 장어의 조합을 느끼고!

대흥수산에서 준 초생강과 장어를 먹었는데 조합이 너무 좋더라구요
생강이라 맛이 강할거라 생각했는데 전혀! 오히려 장어의 맛을 더욱 살려줘서 신기했어요

국내산 장어 1kg를 네이버에서 5만원에 판매하시는것 같아요
가족 모임이나 선물하기에도 너무 착한 가격이라 다음번에도 방문할게요 :)
하남 장어 맛집으로 인정!

참고로 하남 수산물시장 대게 가격은 키로당 59,000~69,000원 사이인것 같아요